タチウオのカバヤキ

材料（ 4 人分）

タチウオ　・・4切　
片栗粉、油、塩、こしょう、さんしょう・・各適量
たれＡ（めんつゆ、酒、みりん）

支部名：

ジャンル： ・

料理人： 鈴木末子 さん

  1. タチウオを三枚におろし、塩・こしょうをして片栗粉をまぶす。
  2. フライパンに油をひいて、こげめがつく位に焼く。
  3. その上から、たれＡをかけて５分くらい煮る。
  4. 器に盛付けて、さんしょうを飾る。