沖ギスのから揚げ

材料（ 人分）

沖ギス
シイタケ
玉ネギ
揚げ油
ショウガ

支部名：

ジャンル：

料理人：

  1. 沖ギスは３枚におろし、すり身にする。
  2. シイタケ、玉ネギはみじん切りにする。
  3. １と２を混ぜ合わせ、よくねる。
  4. ３を３cm位の大きさに丸め、170℃位の油で揚げる。
  5. ショウガをすり、薬味にする。（しょう油で食べる。）