アカラの甘辛煮

材料（ 人分）

アカラ（小）
片栗粉
揚げ油

砂糖
しょう油
みりん

支部名：

ジャンル：

料理人：

  1. アカラの内臓を取り、水気をきって片栗粉をまぶし、油で揚げる。
  2. 砂糖、しょう油、みりんを一緒に鍋で煮立てて、揚げたてのアカラを入れる。
※ ニンジン、玉ネギをスライスして揚げたアカラの上に乗せ、２を上からかけてもよい。