ばい貝の刺身

材料（ 人分）

ばい貝・・・５個（大きめ）
塩

支部名：

ジャンル：

料理人：

  1. ばい貝は殻から出して、塩でもみ、ぬめりを取って水で洗う。
  2. １をさっと湯がく。
  3. ザルにあげて水気をきり、食べやすいように切る。
  4. ショウガまたはワサビ等、好みのものでしょう油をかけて食べる。