カキ貝のお好み焼き

材料（ 人分）

生ガキ
玉ネギ
小麦粉
水
油
ソース
トマトケチャップ

支部名：

ジャンル：

料理人：

  1. 玉ネギは、みじん切りにする。
  2. 多目の小麦粉は適量の水でとき、生ガキと１を入れ、混ぜ合わせる。
  3. フライパンに多目の油を熱し、２を流し入れ、両面をキツネ色になるまで焼く。（焦げ付きやすいので注意。）
  4. ソースとトマトケチャップを混ぜ合わせ、好みの味で食べる。
※ﾊ生ガキの身の取り方 　生ガキを３時間位そのまま放置しておくと、貝の口が開き、身を取るのに良い。