コロイカのみそ和え

材料（ 人分）

イカ
バター
ネギ
みそ
砂糖
みりん

支部名：

ジャンル：

料理人：

  1. コロイカをさっと茹でて、背の骨を取り、ザルに冷やす。
  2. 鍋にバターを少々ひき、イカを炒める。
  3. みそ、砂糖、みりんを加え、出来上がりにみじん切りのネギを加える。
※ 酒の肴に作ります。