西バイの甘露煮 （４人分）

材料（ 4 人分）

西バイまたはツ貝・・・100ｇ
しょう油・・・１カップ
砂糖・・・１カップ
酒・・・少々

支部名：

ジャンル：

料理人：

  1. 西バイはきれいに洗ってザルに入れて、水気を切っておく。
  2. １を鍋に入れてしょう油を入れ、砂糖と酒を加えて煮る。煮立ってから３分もしたら出来上がり。
※ 酒の肴に大変喜ばれます。 ※ 西バイ、ツ貝とも、みそ汁にしても大変おいしいです。