サラダ寒天

材料（ 4 人分）

捧寒天・・・2本
水　　・・・600cc
砂糖　・・・150ｇ
マヨネーズ・・100ｇ
きゅうり・・・１～2本
玉ねぎ(小) ・・1個
ハム・・70ｇ
卵　・・2個、塩(少々)
ミカン缶詰(小)1個

支部名：

ジャンル：

料理人： 赤塚信子 さん

  1. 卵は茹でて輪切りにする。
  2. ミカン缶詰は汁を切っておく。
  3. きゅうり、玉ねぎは薄切りにして塩をまぶし、ハム・マヨネーズをあえてサラダを作る。
  4. よく洗った寒天を600ccの水で煮とかし砂糖を加え、６０度位に冷ます。
  5. ④に②のサラダを入れよく混ぜ、手早くパットに流し入れ、①の卵と②のミカンをちらす。
寒天に野菜のシャキシャキ感がおいしい一品。（サラダの材料は自由です。）