カスベの甘露煮

材料（ 4 人分）

乾燥カスベ・・・150ｇ　　　　
砂糖　　　・・・200ｇ
醤油　　　・・・大さじ3

支部名：

ジャンル：

料理人： 斎藤栄子 さん

  1. 乾燥カスベをぬるま湯に２～３時間浸して戻します。
  2. ４cm四角に切り、３０分位水煮し、煮汁をすてます。
  3. カスベが浸る位の水を入れ、砂糖と醤油を入れ、沸騰するまで強火、中火、弱火で３０分位煮つめます。
  4. 味を整えてから、白ごまを振りかけて出来上がりです。