鮭のハンバーグ

材料（ 4 人分）

鮭　　　・・・4枚
玉ねぎ　・・・1/2個
パン粉　・・・1/2カップ
牛乳　・・・少々
卵　 ・・・1個
塩・こしょう・・少々
おから・・・少々

支部名：

ジャンル：

料理人： 佐藤 佐代子 さん

  1. 鮭をミンチにする。
  2. ①にみじん切りにした玉ねぎ、おから、パン粉、卵を混ぜ合わせて、塩・こしょうを少々入れ、形を作ってフライパンで焼く。
形がくずれないようにする。 おからを入れるとふわっとして良いようです。