鱈の揚げだし風

材料（ 4 人分）

鱈
塩
こしょう
片栗粉
油
大根
ねぎ
だし汁
とうがらし

支部名：

ジャンル：

料理人： 佐藤啓子 さん

  1. たらの切身に塩・こしょうをして下味をつける。
  2. 片栗粉をまぶし、高温で揚げる。
  3. 器に盛付け、だし汁をはって、大根おろしときざみねぎをのせる。（好みでとうがらしをふっても良い）
塩だらでも良い。 だし汁は好みでよい。