サメの酢味噌がけ

材料（ 4 人分）

サメ
酢、みそ
砂糖・・・適量
ねぎ・・・適量

支部名：

ジャンル：

料理人： 鈴木末子 さん

  1. さめの身に熱湯をかけたあと、氷水で冷やす。
  2. キッチンペーパーで水分を取り、一口大に切る。
  3. 酢味噌を作って、皿に盛り付けしたさめにかける。
  4. 白ねぎを作って上に散らす。