さざえご飯

材料（ 4 人分）

さざえ（中）・・10個
米　・・・５合　
ごぼう（中）・・1/4本
人参（中）・・1/2本

Ａ、（しょう油50㏄・酒40㏄・みりん40㏄）

支部名：

ジャンル：

料理人： 佐藤洋子 さん

  1. さざえはゆがいて身をとり、ささがきにした人参とごぼうと一緒に味付けする。
  2. 具はザルにあげ、味付けした汁と水でごはんを炊く。
  3. 炊き上がったら、具を入れ混ぜ合わせる。
さざえは長く煮すぎないように。