シーフード春雨サラダ

材料（ 4 人分）

ゆで紅えび・・200ｇ
春雨　　・・・100ｇ
スルメイカ・・2杯
貝類（バイ、さざえなどのムキ身）・300ｇ
薄焼卵・・・2個分
きゅうり・・2本
レタス（大）・・半分
シーチキン
中華ドレッシング

支部名：

ジャンル：

料理人： 佐藤礼子 さん

  1. 春雨は３分位ゆでて冷水で洗い水気を切って適当な長さに切る。スルメイカは皮をむき、さっと茹でて千切りにする。貝類も茹でて薄切りにする。
  2. きゅうり、薄焼卵は千切りに切る。
  3. ①②の材料を混ぜ合わせ皿に盛りつけ最後にシーチキンをちらしドレッシングをかける。
ドレッシングを最初からかけておくと水っぽくなるので、食べる直前にかけた方がよい。