サバのおろし煮

材料（ 人分）

サバ（切り身）
塩
片栗粉
揚げ油

◆煮汁
　水
　しょう油
　砂糖

大根

支部名：

ジャンル：

料理人：

  1. サバに薄く塩をふって、少し置く。
  2. １に片栗粉をまぶして、油で揚げる。
  3. 水、しょう油、砂糖を鍋に入れ、揚げたサバを煮る。
  4. サバを取り出し、煮汁におろし大根を入れる。
  5. 取り出しておいたサバを器に盛り、煮汁をかける。