イカの塩辛

材料（ 人分）

イカ
塩

支部名：

ジャンル：

料理人：

  1. イカは、足と胴、内臓とに分ける。
  2. イカの足と胴は、２時間位干す。
  3. 内臓は水でさっと洗い、塩をまぶして半日おく。
  4. ２のイカは、刺身にするように切って、３の内臓と和える。