イカのレモン和え

材料（ 人分）

イカ（胴肉）
塩
レモン
ごま油

支部名：

ジャンル：

料理人：

  1. イカは皮をむいて斜めに切り目を入れ、一口大に切る。
  2. １は熱湯にさっとくぐらせ、冷水につける。
  3. ざるにあげ、ふきんなどで水気を取り、塩をふりかける。
  4. レモンをスライスして３のイカと混ぜ、最後にごま油をふりかけ、よく混ぜて出来上がり。