ほうれん草とワカメの山かけ（５人分）

材料（ 5 人分）

ワカメ・・・100ｇ
ほうれん草・・・250ｇ
長芋・・・適宜
菊・・・適宜
もみのり・・・少々

◆三杯酢
　しょう油・・・大さじ２杯
　みりん・・・小さじ３杯
　酢・・・小さじ３杯

支部名：

ジャンル：

料理人：

  1. ワカメは水にもどし、熱湯にくぐして水気をきり、適当な大きさに切っておく。
  2. ほうれん草はゆでて冷水にとり、３cm長さに切っておく。
  3. 菊もゆでて冷水にとり、水気をきっておく。
  4. １・２・３を器に中高に盛る。
  5. ４におろした長芋をかけ、もみのりをふりかけ三杯酢で食べる。