芽かぶのとろろ飯

材料（ 人分）

芽かぶ
小鯛のやきぼし
水
みそ

支部名：

ジャンル：

料理人：

  1. 芽かぶを細かく刻む。
  2. 小鯛のやきぼしでだしを取り、みそを入れてだし汁をつくり、一息さまず。 （熱すぎても冷めすぎてもとろまず、冷めすぎると芽かぶの色が青くならない。）
  3. １に２を加える。
※ ご飯にかけていただく。