揚げタラのおろしあんかけ（４人分）

材料（ 4 人分）

甘塩のたら・・・４切れ

◆天ぷらの衣
　小麦粉
　卵
　水

大根おろし
片栗粉
三つ葉・・・少々
ニンジン・・・少々
ギンナン・・・少々

※
　だし汁
　しょう油
　酒
　砂糖
　調味料

支部名：

ジャンル：

料理人：

  1. タラを天ぷらにする。
  2. ※を鍋に入れて、煮立てて、大根おろしを加え、おろし間際に水とき片栗粉でとじる。
  3. ニンジンは花形にくりぬき、茹でておく。
  4. １を皿に盛り付け、２を上からかける。三つ葉、ギンナン、ニンジンを散らす。