沖ギスのフリッター

材料（ 人分）

沖ギス・・・２０尾
片栗粉・・・適宜
塩・コショウ
油・・・適宜
卵・・・２個

支部名：

ジャンル：

料理人：

  1. 沖ギスは頭を取って、塩・コショウしておく。
  2. 片栗粉に油を入れて、天ぷらの衣のようにしておく。（水は使わない）
  3. 沖ギスを油で揚げる。