ねじりのバター焼き （４人分）

材料（ 4 人分）

ねじり・・・４匹
塩・・・少々
コショウ・・・少々
小麦粉・・・少々
バター
サラダ油

◆つけ合わせ
　ジャガイモの唐揚
　大根おろし
　レモン

支部名：

ジャンル：

料理人：

  1. ねじりは皮をむき、ひれもきれいに切り落とす。塩・コショウして５分位おく。
  2. １に小麦粉をまぶしてフライパンに蓋をして焼く。
  3. つけ合わせは大根おろしが合うが、その時のある青菜でもきれいです。
※ 中骨がきれいに取れるので、子供にも喜ばれる。 ※ 夏の魚だが、冷凍しておくと、忙しい時などに簡単に調理ができる。